サンシャイン クルーズ・クルーズ(SUNSHINE CRUISE CRUISE)
テイクアウト
三世代の集まりに最適な空間設計。 ベビーカー入店・横付けOKで移動も快適。 個室・大人数席・子どもメニュー・おむつ替え台など、家族みんなが満足する設備。
東京都豊島区東池袋3丁目1−1 サンシャイン60 58F
月曜日: 11時30分~15時00分, 17時30分~22時00分
火曜日: 11時30分~15時00分, 17時30分~22時00分
水曜日: 11時30分~15時00分, 17時30分~22時00分
木曜日: 11時30分~15時00分, 17時30分~22時00分
金曜日: 11時30分~15時00分, 17時30分~22時00分
土曜日: 11時00分~15時00分, 17時00分~22時00分
日曜日: 11時00分~15時00分, 17時00分~22時00分
評価:5.00
サンシャイン クルーズ・クルーズ 〒170-6058 東京都豊島区東池袋3丁目1 サンシャイン60 58F 訪問日は2026年1月31日。 今回は、グランドール(La grandeur)フリードリンク付きでしたが、本格的なフレンチのコースがいただけました。 コース全体は前菜→冷前菜→魚→肉→デザート→パン&コーヒーという流れです。 メニューの用語がフランス料理のワード多めで、次に何が出てくるのかが楽しみでしたが、どれも、おいしくいただけました。 とにかく「ワインが止まらない系フレンチ」でした。 地上210mからの素晴らしい景色(夜景)の良さ、広めの個室、美味しい料理ということで、ゆっくり会話も楽しめ、楽しい時間が過ごせました。 ありがとうございました。 Menu Premier ほうれん草のフォンダン 北海道産水蛸のアヒージョとムール貝のスモーク Hors-d'œuvre 四万十ポークテリーヌとチーズのカレ ミラベルピュレとヴァン・ショーのジュレ Poisson 姫鯛のブレゼ ブイヤベースソース ディル・オイル Viande 牛タンのオルロフ風 ソース・エーグルドゥース Dessert マスカルポーネとカカオのパルフェ Pain / Café Sunshine Cruise Cruise Chef Naoto Hasuda DRINK MENU 【ビール】 アサヒスーパードライ(瓶)・ドライゼロ (瓶) 【ワイン】 スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン 【日本酒】 【芋焼酎・麦焼酎・レモンサワー】 【ウィスキー・梅酒】 【カクテル】 ・ジントニック ・オレンジブロッサム ・モスコミュール・スクリュードライバー ・ウォッカトニック ・カシスオレンジ 【ソフトドリンク】 オレンジ・ウーロン茶 コーラ・ジンジャーエール なお、メニューについて、後から調べてみましたので付記しておきます。 Premier(プルミエ=最初の一皿・アミューズ的前菜) ■ほうれん草のフォンダン フォンダン=「とろける」 ほうれん草をピュレ状にして蒸し固めた、しっとり系テリーヌ風 やさしい味で口当たりもなめらかでした ■北海道産水蛸のアヒージョとムール貝のスモーク アヒージョ=オイル+にんにく煮 ムール貝=燻製で香り付け 海の旨味+ガーリックのパンチが楽しめました。 Hors-d'œuvre(オードブル=冷前菜) ■四万十ポークテリーヌとチーズのカレ テリーヌ=冷製ミートローフ的な料理 カレ=「四角くカット」 濃厚・肉の旨味ぎゅっとしています。 ■ミラベルピュレとヴァン・ショーのジュレ ミラベル=黄色いプラム(甘酸っぱい) ヴァン・ショー=ホットワイン ジュレ=ゼリー Poisson(ポワソン=魚料理) ■姫鯛のブレゼ ブイヤベースソース ディル・オイル ブレゼ=蒸し煮 ブイヤベース=魚介スープ(南仏) ディル=爽やかなハーブ Viande(ヴィアンド=肉料理・メイン) ■牛タンのオルロフ風 オルロフ風=「肉+玉ねぎ+ベシャメル+チーズ焼き」 (ロシア貴族由来のクラシック料理) とろとろ牛タン × クリーミーソース × 焼きチーズで完全にご褒美料理 ■ソース・エーグルドゥース エーグル(酸っぱい)+ドゥース(甘い) 甘酸っぱいソース こってり肉が爽やかにまとまっていました。 Dessert(デザート) ■マスカルポーネとカカオのパルフェ パルフェ=冷たいムース/アイス系デザート ティラミス系の味に近いです。 Pain / Café パン コーヒー
評価:4.00
【天空のレストラン🍽️ 地上58階で紡がれる感動のフレンチ】 サンシャイン60の最上階に近い 58階という天空の高みに位置する 『クルーズ・クルーズ』さんは。 まさに「空を航海する美食の客船」という 店名の意味を体現したレストランです。 エレベーターを降りた瞬間から、日常を離れた特別な時間が始まりました🥂 ―――――――――――――――――――― ✅圧倒的なロケーションと洗練された空間美 サンシャイン60の58階という東京屈指の高層階に位置し、 個室からは東京を一望する眺望が広がる ✅クラシカルな技法と日本の四季が調和したお料理 紅はるかのポタージュ、鰆のブレゼなど、フランス料理の正統な技法を守りながら、 蓮田直人料理長が7年前に諫美豚飼育場を訪問して決めた食材を使用 ✅ダブルメインの贅沢な構成とアソートデセールの遊び心 魚料理と肉料理の両方を楽しめるWメインディッシュに加え、 5種のスペシャルアソートデザート ―――――――――――――――――――― 予約をした個室にご案内いただくと、 眼下には東京の街並みが広がり、 遠くには関東平野の地平線まで見渡せる圧巻の眺望です。 窓際に配されたテーブルは、 黄金色に輝くプレートマットがアクセントとなり、 クラシカルでありながらも華やかさを失わない空間を演出しています。 お料理は、まず淡いピンク色のビーツのフォンダンを。 フォアグラムースの濃厚さと四万十麦酒牛の旨味が調和し、 牛がアクセントになっている一皿です。 続くタスマニアサーモンのマリネは、 林檎と生姜のコンポート、マスタード風味のサワークリームと 生胡椒という組み合わせです。 皿の上に点在するハーブオイルの緑が、 視覚的にも美しいアクセントとなっています。 さらに嬉しいことに、まだ前菜なのに サーモンが大きなサイズでいただき豪華です✨ スペシャリテの紅はるかのポタージュは、 さつま芋の自然な甘みを糖化熟成によって引き出した クルーズ・クルーズさんに訪れたらぜひいただきたい逸品です。 目の前で生クリームに仕上げの火入れをしていただき 香りが引き立つのも五感で楽しめました。 四万十鶏のコンフィとスパイスが絶妙なアクセントとなり、 優しくも奥深い味わいに仕上がっています。 魚料理の鰆のブレゼは、 蓮根のクロカンが食感のアクセントに。 肉料理は長崎産諫美豚のグリル。 諫美豚は諫早(いさはや)平野で 自家栽培したお米(品種は全国食味ランキングで8回最高ランクの特Aに輝いた「にこまる」)と 大豆を33〜100%与え、大切に育てられたオリジナルのブランド豚だそうです。 シャインマスカットとオリーブという 秋らしさの香りが漂うソースが 豚肉の甘みを引き立てます。 付け合わせの野菜も丁寧に調理され、 メインを引き立てる名脇役となっています。 デザートはスペシャルアソート5種にしました💐 ・讃岐和三盆プリン ・カヌレ ・モンブラン風の小菓子など 一つ一つが丁寧に作られ、 最後まで楽しませてくれます。 特に讃岐和三盆プリンのなめらかさが至福でした。 添えられたフルーツとカヌレも美味しくいただきました✨ 【Elegant】 Wメインディッシュを楽しむランチコース +選べる1ドリンク(個室確約) 6,600円 ■Premier■ ビーツのフォンダン フォアグラムースと四万十麦酒牛 ■Hors d’oeuvre■ タスマニアサーモンマリネ 林檎と生姜のコンポート マスタード風味のサワークリームと生胡椒 ■Specialite■ 糖化熟成”紅はるか”のポタージュ 四万十鶏のコンフィとスパイスのアクセント ■Poisson■ 鰆のブレゼ 蓮根クロカン ムール貝と貝柱のショードレードパルードゥ ハーブオイル ■Viande■ 長崎産諫美豚のグリル シャインマスカットとオリーブのソース ■Dessert ※下記より当日お選び下さい■ A:讃岐和三盆プリン B:スペシャルアソート5種 +990円 C:スイーツセット6種 季節のパフェ付き +1,650円 ■Cafe■ ■Pain■ パン
評価:4.00
サンシャイン60 クルーズクルーズ 地上210mの夜景とフランス料理が楽しめる場所 特別クリスマスコースディナー!!クリスマス期間(12月20日・21日・24日・25日)だけの特別メニュー ~乾杯スパークリングワイン付~ 「黒毛和牛サーロインのグリル」のメインディッシュやクリスマスデザートの定番「ガトーノエル」など。ボリューム感もしっかりあり、丁寧に作られたお料理が美味しかったです。デザートがクリスマス感あって可愛い!! クリスマスディナー|クロシェット 乾杯スパークリングワイン(1人1杯) ※ソフトドリンクに変更可 Amuse-bouches フォアグラムースとピスタチオのプティタルト マグロの生ハムと聖護院大根のピンチョス キャビア Hous-d’oeuvre パテ・ド・カンパーニュ ポルチーニ茸のフォンダン フレッシュトリュフのシェーブ Poisson 金目鯛と蝦夷アワビのブイヤベース クリスタルフィルム包み Viande 黒毛和牛『東京ビーフ』のパイ包み焼き 黒毛和牛サーロインのグリル トリュフソース Dessert オリジナルガトーノエルとカフェ 最上級のクリスマスコースを58階からの眺望と共に。 いつか窓際の席を利用してみたいです。 *********************************************** サンシャインクルーズ・クルーズ 東京都豊島区東池袋3-1 サンシャイン60 58F ***********************************************
